ממולאים – האוכל המנחם של החורף
ברגע שהטמפרטורות בחוץ יורדות, אנחנו רצים למטבח כדי לדאוג לעצמנו ל"אוכל מנחם".
שפים בולטים חולקים איתנו את מתכוני הממולאים שלהם לחורף 2022.
הסודות הקטנים שימלאו לנו סיר באוכל מנחם, שכיף לאכול, שמחמם את הבטן והלב, שמרגיע את הנפש בסופ"ש חורפי.
מחקרים שונים שנערכו הראו שישנן מגוון סיבות לחיבה שלנו לאוכל מנחם בחורף. ראשית, מערכת העיכול שלנו מייצרת דופמין וסרוטונין וכשאנחנו אוכלים, הכימיקלים הללו משדרים למוח תחושה שמחה. הם עושים זאת גם אם אנחנו מתאמנים או נחשפים לשמש, אבל זה מן הסתם קשה יותר בחורף. בנוסף, הגוף שלנו התרגל לאורך שנים ארוכות בהן לא נהנינו מהטכנולוגיה המודרנית להתגונן ולהתמלא טוב יותר כאשר החורף מגיע, כדי לעבור אותו בהצלחה.
אז צפו בוידאו.
צאו להכין לעצמכם את המצרכים
והכינו לעצמכם סיר של נחמה.